Galletas de renos saltarines bicolor

Mis renos bicolor trotando entre adornos navideños

Aunque todos estamos deseando que sea mañana para que dejen de emitirlo, estaba pensando que el anuncio de la lotería de este año no es el peor anuncio navideño de la historia. [Por cierto, un inciso: No es tan fácil como parece encontrar la versión original en Youtube, ¡hay tantas tantas tantas modificadas!]

No os escandalicéis, que de verdad que los hay peores. Y no me refiero a los incomprensibles anuncios de colonias, aunque se merecen un estudio psiquiátrico.

Esto es cuestión de gustos, así que espero que nadie se ofenda.

Yo, el que llevo peor con diferencia es el anuncio de Canal Sur que tenemos que sufrir año tras año todos los andaluces. "Navidad, Navidad en Canal Sur, nuestra Navidad, llena de luz". Ése.

Uf, qué manía le tengo, de verdad, ni que me hubiesen torturado con esa canción. Y la música no es lo peor... ¡ay, esas puestas en escena!

El primero, de 1994, fue éste, que estaba pasable y, por ser el primero, era la novedad.

Pero cada vez es más insoportable.

Si no me creéis, meteos en Youtube y encontraréis de todo.Pero si luego tenéis pesadillas no digáis que no os avisé.

Quizás por eso dejé de ver Canal Sur hace tiempo, por si les daba por recordarnos en julio que en cinco meses llegaría la Navidad. Capaces, y a ver quién lo aguanta. 

¡A ver qué cadena supera estos anuncios! ¿Cómo son los de vuestras comunidades?


Pero como hoy la cosa va de renos bicolor, os dejo con el villancico de Rudolph, el reno de la nariz roja con el que los otros renos no querían jugar hasta que Santa Claus lo nombra guía de su trineo volador y se convierte en el reno más molón, versión de Dean Martin, que es mi cantavillancicos preferido:

¿Estáis ya lo suficientemente ambientados?

Pues vamos con la receta:

                               Ingredientes para una montaña de galletas:

                               ♦ 2 huevos grandotes

                               ♦ 800 g de harina

                               ♦ 250 g de azúcar glas

                               ♦ Un poquito de sal
                               ♦ 1 cucharada de aroma de vainilla (o el sabor que sea)

                               ♦ 425 g de mantequilla fría en taquitos tamaño terrón de azúcar


 

La galleta de perfil

En la Thermomix o vaso de la batidora, echamos los huevos y los batimos un poco. Incorporamos la harina, el azúcar y la sal y el aroma de vainilla, y comenzamos a batir, añadiendo la mantequilla poco a poco, para que se vaya integrando.

Cuando la masa sea homogénea, la dividimos en cuatro bolas y terminamos de amasarlas individualmente con las manos. 

Colocaos cada bola entre dos papeles de hornear y la estiramos con el rodillo hasta dejarlas del grosor que queramos. Se meten en el frigo y a esperar un par de horas... o si tenéis mis ganas por cortarlas, se meten en el congelador y así aligeramos un poco.

Una vez frías se cortan con la silueta que más nos guste (renos saltarines en mi caso), y se vuelve a meter en el frigorífico unos veinte minutos.

Debo reconocer que este paso me lo salté, por impaciencia.

Después se hornean unos 8-12 minutos, depende del tamaño y grosor de la galleta, a 180ºC. Se dejan enfriar en una rejilla, para que les dé el aire también por abajo.

Una vez frías, cogemos fondant de dos colores complementarios y navideños, los estiramos con el rodillo y cortamos, de cada color, una silueta utilizando el mismo cortador con el que hicimos la galleta y un par de detallitos más, en mi caso collar y nariz, por reno.

Pegamos todo con un poco de glasa, pegamento comestible o simplemente con agua, y listas, nuestras galletas bicolor.

 En fin, que disfrutéis de los anuncios navideños