Mis primeros cupcakes

Nuevo periodo vital, mucha tensión laboral, una Thermomix y una manía para el tiempo libre. Así nace este blog.

Lo curioso es que lo creé hace mucho tiempo, casi un año, cuando vivía en Roma.

Parece tan lejano...

Tenía blog, pero no publiqué nada, ¡hasta ahora!

Pero hay dos motivos:

1: En Roma no tenía horno. 

2: Roma ¡hay que vivirla!

Pero volví y tuve que recobrar la vida donde la dejé. Empecé a dar clases y cuando todo parecía más estable, alquilé un piso, todo han sido cambios y más cambios, y no podía dedicar tiempo a un blog.

Ahora que todo parece más organizado, vamos a probar con este nuevo reto. 

Y como primera entrada, un recordatorio para ver la evolución: Estos fueron los primeros cupcakes que he hecho en mi vida.

Como son el primer intento y no quería arriesgar demasiado, ya se sabe, nunca es recomendable ponerse metas inaccesibles, en vez de innovar completamente e inventarme las recetas, preferí ir sobre segura y cogerlas de Objetivo: Cupcake Perfecto.

La de los cupcakes de vainilla está aquí y la del buttercream aquí.
Y entre ambos, una capa de chocolate fondant crujiente, el toque de la casa. 

Aunque el acabado no fue demasiado bueno, debo reconocer que salieron mucho mejor de lo que esperaba, ¡y más conociendo las limitaciones de mis utensilios de cocina en esa época!

Poco a poco voy paliando la carencia, mi nueva cocina está siendo testigo de esa invasión repostera.

¡Un abrazo!